Información de la oferta


T3RS

JEFE DE PASTELERÍA

JEFE DE PASTELERÍA


$ 2.800.000

COLOMBIA BOGOTA BOGOTA D.C.
CONFIDENCIAL
CONFIDENCIAL
TIEMPO COMPLETO
DE 1 AÑO A 2 AÑOS
TECNÓLOGO
No
No
1
18/09/2024
03/10/2024
Alojamiento en hoteles
Tecnólogo en Cocina / Conocimientos en pastelería.
1. Dar cumplimiento a las recetas estándar de la producción diaria de pasteleria.
2. Coordinar con el chef cualquier cambio en los eventos que incluyan postres o pasteleria.
3. Coordinar y elaborar todos los Break AM Y PM.
4. Elaborar las atenciones y solicitudes especiales de las habitaciones para los huéspedes.
5. Realizar todos los postres para cocteles y eventos sociales de banquetes.
6. Mantener informado al chef sobre cualquier anomalía.
7. Preparar tortas dependiendo los eventos y las solicitudes del Bakery.
8. Revisar el aseo, orden del área de trabajo y cuarto frió.
9. Supervisar los debidos traslados para evitar inconvenientes con el costo de área.
10. Supervisar que ningún producto salga sin su correspondiente comanda.
11. Verificar la adecuada rotación de los productos (traslados a personal).
12. Verificar su materia prima para así mismo hacer los pedidos diligenciando su debida requisición.
13. Diligenciar los formatos de calidad y control de costos.
Conocimiento en pastelería y panadería
PROPINAS

Comparte con tus contactos esta oportunidad de empleo





Empleos relacionados

T3RS

Jefe de pastelería

$ 2.800.000
Colombia Bogota Bogota D.c. 2024/09/18
T3RS

Inspector de vehículo

A convenir
Colombia Antioquia Medellin 2024/08/29